deze wordt op voorpagina getoond
Arabica vs Robusta mei 2021 Vaak krijgen wij de vraag of we Arabicabonen verkopen. Hoewel Arabica de meest populaire koffiesoort is, heeft deze soort ook nog een grote concurrent: de Robusta. Maar wat is nu eigenlijk het verschil tussen de Arabica en de Robusta? En waarom kiezen de meesten voor Arabica? Om een duidelijker beeld…
Geisha Koffie: Wat is het en waarom is het zo duur? april 2021 In de Specialty Coffee wereld wordt de Geisha gezien als dé beste koffie. Het is dan ook niet gemakkelijk om aan een zak van deze bijzondere koffie te komen. Maar wat maakt de Geisha zo speciaal? En waarom is het zo…
Verse koffie: wat houdt dit eigenlijk in? Regelmatig wordt er bij aanschaf van koffie gevraagd naar de meest verse koffiebonen. Wat natuurlijk niet gek is, want wanneer je voedingswaren koopt, kijk je het liefste naar de meest verse items. Automatisch dus ook bij koffie: vers gebrande koffie. Maar wanneer is koffie eigenlijk vers? En is…
Nieuwe branderij Yes, we did it! En mogen het nu dan ook eindelijk vertellen. We hebben een nieuwe locatie geopend in het centrum van Amsterdam. Het is op 10 minuten loopafstand van onze bar in De Pijp. Onze nieuwe locatie hebben wij gedurende de zomer omgetoverd tot waar koffiewalhalla en dient als: branderij, proeflokaal,…
Indonesië Bondowoso We mogen jullie (en onszelf) weer verblijden met een nieuwe koffieboon in ons assortiment: de Indonesië Bondowoso. Na lang op zoek te zijn geweest naar een mooie koffieboon uit Indonesië hebben we deze, in samenwerking met The Coffee Quest, nu eindelijk gevonden. Het is een natural koffieboon die uitblinkt in haar volle body…
Boek nu je koffie consult! Omdat onze winkel natuurlijk niet meer open is op de manier waarop je gewend bent, is het soms lastig om het gehele assortiment te bekijken en advies te vragen. Daarom organiseren wij tot eind december elke woensdag en donderdag na sluitingstijd een koffie consult. Koffie consult Wil jij graag…
De perfecte cremalaag september 2020 Hoe ziet de perfecte cremalaag er nou eigenlijk uit? Ben jij een fervent espressodrinker, koffienerd of houd je simpelweg wel van een espressootje op zijn tijd? Dan heb je de term cremalaag vast al eens gehoord. De crema is het enige puur visuele aspect van espresso. De kleur, dikte en…
Hoe ziet het beste espressokopje eruit? juli 2020 Net als bij wijn is de vorm en het materiaal van je drinkgerei, nu dus je espressokopje, van belang voor de smaak. Je gebruikt namelijk meerdere zintuigen om te proeven: de ogen, neus en mond. Zowel geur als zicht beïnvloedt smaak in elke situatie. Een kopje dat…
Nieuwste aanwinst: De Hipster Brewer 3Temp juli 2020 Met trots presenteren wij onze nieuwste winkelaanwinst: De Hipster Brewer van 3Temp. Je hoeft geen hipster te zijn om deze prachtige machine te kunnen waarderen. Ontworpen en gebouwd in Zweden door een team van specialisten die al hun kennis hebben gebundeld om batch brew naar een hoger…
Laat jij je koffie al voor je malen in de winkel of heb je zelf een koffiemaler thuis staan? Belangrijk om te weten is dat de maling van je koffiebonen je kop koffie kan maken of juist kan breken. Er zijn ontelbaar veel verschillende koffiemalers beschikbaar met elk zijn eigen kwaliteiten en toepassingen.