deze wordt op voorpagina getoond
De kracht van Blends En waarom we net zoveel van blends houden als van single origins juli 2022 Simpel gezegd is een blend een combinatie van verschillende soorten koffiebonen. Dit kunnen bijvoorbeeld koffiebonen uit verscheidene landen of werelddelen zijn. Maar het kan ook een combinatie zijn van Arabica of Robusta bonen. Het voordeel van een…
How to: Latte-art januari 2022 Wij geven je graag tips om je latte-art naar een hoger level te tillen. Natuurlijk is het belangrijk om veel meters te maken. Maar er zijn mogelijk ook nog wat andere tips die jou verder kunnen helpen om de kunst van het schenken sneller onder controle te krijgen. De juiste…
Werken op een koffieplantage december 2021 Heb jij je altijd al afgevraagd hoe het werk op een koffieplantage eruit ziet? Onze collega Lynn heeft tijdens haar bezoek aan Colombia een tijdje op een koffieplantage mee mogen werken. Lees hier haar ervaringen. Eigenlijk kwam ik per toeval terecht op een koffieplantage. Vanaf het moment dat ik…
Mijn koffie smaakt niet lekker, hoe komt dat? november 2021 Je bent thuis je uiterste best aan het doen om de knapste bakkies te zetten, maar op de een of andere manier lukt het maar niet. De koffie die jij uit je machine haalt, lijkt in de verste verte niet op de koffie die je…
Geisha Koffie: Wat is het en waarom is het zo duur? april 2021 In de Specialty Coffee wereld wordt de Geisha gezien als dé beste koffie. Het is dan ook niet gemakkelijk om aan een zak van deze bijzondere koffie te komen. Maar wat maakt de Geisha zo speciaal? En waarom is het zo…
Verse koffie: wat houdt dit eigenlijk in? Regelmatig wordt er bij aanschaf van koffie gevraagd naar de meest verse koffiebonen. Wat natuurlijk niet gek is, want wanneer je voedingswaren koopt, kijk je het liefste naar de meest verse items. Automatisch dus ook bij koffie: vers gebrande koffie. Maar wanneer is koffie eigenlijk vers? En is…
Nieuwe branderij Yes, we did it! En mogen het nu dan ook eindelijk vertellen. We hebben een nieuwe locatie geopend in het centrum van Amsterdam. Het is op 10 minuten loopafstand van onze bar in De Pijp. Onze nieuwe locatie hebben wij gedurende de zomer omgetoverd tot waar koffiewalhalla en dient als: branderij, proeflokaal,…
Indonesië Bondowoso We mogen jullie (en onszelf) weer verblijden met een nieuwe koffieboon in ons assortiment: de Indonesië Bondowoso. Na lang op zoek te zijn geweest naar een mooie koffieboon uit Indonesië hebben we deze, in samenwerking met The Coffee Quest, nu eindelijk gevonden. Het is een natural koffieboon die uitblinkt in haar volle body…
Boek nu je koffie consult! Omdat onze winkel natuurlijk niet meer open is op de manier waarop je gewend bent, is het soms lastig om het gehele assortiment te bekijken en advies te vragen. Daarom organiseren wij tot eind december elke woensdag en donderdag na sluitingstijd een koffie consult. Koffie consult Wil jij graag…
De perfecte cremalaag september 2020 Hoe ziet de perfecte cremalaag er nou eigenlijk uit? Ben jij een fervent espressodrinker, koffienerd of houd je simpelweg wel van een espressootje op zijn tijd? Dan heb je de term cremalaag vast al eens gehoord. De crema is het enige puur visuele aspect van espresso. De kleur, dikte en…