Shopping Cart

Gratis verzending op alle koffiebonen of bij besteding vanaf € 20,- (NL)

Motta thermometer

 8.95

De Motta thermometer helpt je met het perfect op temperatuur brengen van je melkschuim. De thermometer geeft nauwkeurig en snel de temperatuur van je melk weer.

Met de klem klik je hem gemakkelijk vast aan je melkkannetje. De meter geeft de temperatuur weer in Celsius en Fahrenheit. Na gebruik spoel je hem gemakkelijk weer schoon.

Specificaties

Materiaal RVS

Afmetingen 4,5 cm diameter

Maat L 14 cm lang

De juiste melktemperatuur

Natuurlijk moet je altijd uitgaan van je eigen smaak, maar in de reactie van melk op hitte zien we terug dat de ideale temperatuur tussen de 60 – 65 graden ligt. De melk op deze temperatuur is het romigst en het zoetst. Zodra je de melk te warm hebt gemaakt, verbranden de vetten en eiwitten en krijgt het zowel een bittere als zuurdere smaak. Deze actie is onomkeerbaar. Daarom kan je het beste oefenen met een thermometer. Na enige tijd van oefenen, voel je waarschijnlijk sneller aan wat de juiste temperatuur is.

Over Motta

Motta maakt sinds 1967 accessoires die zijn gericht op het zetten van koffie. De producten zijn gemaakt van roestvrijstaal. Het simpele design in combinatie met bewezen kwaliteit en functionaliteit maken deze accessoires perfect voor elke barista.