Seizoen en versheid van groene koffie zijn cruciaal voor het branden van jouw specialty coffee. Lees er meer over.
De koffie-industrie is voortdurend in ontwikkeling. Lees alles over verschillende fermentatie processen!
De kracht van Blends en waarom we net zoveel van blends houden als van single origins.
Wat is Third Wave coffee? Er worden soms termen naar je hoofd geslingerd die eigenlijk alleen maar vraagtekens oproepen. Zo ook de term: Third Wave...
Wat doet cafeïne met je lichaam? Als koffieliefhebber ben je misschien toch wel benieuwd naar het effect van dit heerlijke goedje op je lichaam.
Wil jij werken in een jong en snelgroeiend bedrijf? Gaat jouw hart sneller kloppen van het maken van beeld en tekst. En wil jij meer weten over...
Weet waar je koffie vandaan komt: van boon tot bakkie.
Wij geven je graag tips om je latte-art naar een hoger level te tillen.
Heb jij je altijd al afgevraagd hoe het werk op een koffieplantage eruit ziet? Onze collega Lynn heeft tijdens haar bezoek aan Colombia een tijdje ...
Reh
Yes, we did it! En mogen het nu dan ook eindelijk vertellen. We hebben een nieuwe locatie geopend in het centrum van Amsterdam. Het is op 10 ...
In onze webshop kan je terecht voor koffiebonen en alle benodigdheden zodat je ook thuis een lekkere bak Badeta koffie kunt zetten.
We hebben een nieuw pareltje die we mogen toevoegen aan ons assortiment; de Ethiopië, Damo Station.
Laat jij je koffie al voor je malen in de winkel of heb je zelf een koffiemaler thuis staan?
De zoektocht naar jouw lievelingskoffie kan erg lastig zijn. De ene boon is de andere niet en ook de zetmethode is erg bepalend voor de smaak.
Met trots presenteren wij onze nieuwste winkelaanwinst: De Hipster Brewer van 3Temp. Een geavanceerde filtermachine in onze bar...
Over een week staan wij, Joost en Tomas, weer op het vliegveld om naar onze jaarlijkse koffiebestemming af te reizen.
De smaakontwikkeling van koffie is afhankelijk van ontelbaar veel factoren. Allereerst natuurlijk de koffievariëteit en groeiomstandigheden...
Waar wij eerst nog onderscheid probeerde te maken tussen een espresso en filterbranding, gaan we nu met al onze koffies volledig over tot omni roast.
Afgelopen maand zijn we op vierdaagse koffietrip naar Ethiopië geweest. Lees hier meer over onze reis.
Bij het Swiss Water Process® wordt een kleine hoeveelheid groene bonen ondergedompeld om het zogeheten GCE – Green Coffee Extract – te creëren.
More than milk Amsterdam, kortweg MOMA is ontstaan vanuit het idee dat er rondom Amsterdam meer dan genoeg melk wordt geproduceerd om de hele stad...
Wij zijn altijd op zoek naar de allerlekkerste koffiebonen van plekken over de hele wereld.
De Badeta Koffiebranderij is officieel geopend in het leukste stukje van Amsterdam (vinden wij dan).
Sinds kort zijn we betrokken bij een project waarbij we de producenten in Kameroen helpen met het upgraden van de productiefaciliteiten.
Na een inspirerende zoektocht door Nicaragua en El Salvador in februari, kunnen we bijna niet wachten op de nieuwe oogst van dit seizoen.
