Onze blend is meer dan een recept; het is een ontmoeting tussen drie koffielanden met elk hun eigen karakter.
Brazilië – Samba Reserve (Cofinet)
De basis van deze blend is stevig en romig, met chocoladeachtige tonen en zachte notigheid. De Samba Reserve, van onze partner Cofinet, is een Braziliaanse natural met structuur en balans, precies wat we nodig hebben voor body en diepgang in de kop.
Rwanda – Liza (Steans Beans)
Voor de frisheid en florale lift kiezen we dit jaar voor Liza, van de gerenommeerde producent Jean Paul uit Rwanda. Deze gewassen koffie brengt elegantie, zachte citrus en florale tonen die het geheel laten dansen.
Colombia – Santa Maria (The Coffee Quest)
Onze Colombia komt uit het dorp Santa María in Huila, waar ook onze single origin La Victoria vandaan komt. Deze blend van kleine boeren, zorgvuldig samengesteld door The Coffee Quest, geeft de blend zijn fruitige punch en karamelsnoepjes in de afdronk.
Samen zorgen deze drie componenten voor een toegankelijke, gebalanceerde en doordachte kop, zowel als espresso als in melk. Dit is koffie die je elke dag wil drinken, zonder dat het ooit saai wordt.
Steady Eddy
Steady Eddy is onze allemansvriend op een surfboard. De blend waar je altijd op kunt bouwen, of je nu halfslapend naar je koffiemachine strompelt of al jaren meedraait in de specialty coffee scene. Houd je van weinig aciditeit en volle, warme smaken? Dan is dit jouw guy. En ben je nieuw in de specialty wereld? Helemaal top, want Eddy is super vergevingsgezind. Geen ingewikkelde recepten, geen gedoe, gewoon lekkere koffie.
De Brazilië geeft ‘m die cozy vibes van walnoot en donkere chocolade. De Rwanda tilt alles op met een frisse touch die doet denken aan jasmijn en abrikoos, terwijl de Colombia het geheel smooth en perfect in balans brengt. Samen vormen ze een blend die net zo steady is als de swell op een perfecte doordeweekse ochtend.
En ja, Eddy is ook fantastisch met melk.
Kortom: als je koffie zoekt die altijd klopt, elke dag weer, dan is dit ‘m. Steady Eddy. Terugkomgarantie inbegrepen.
