Panama Villa Donia – Een Nieuwe Golf in Koffie
De drie boeren die samen werkten aan deze koffie hebben niet alleen een hoge kwaliteit koffie gecreëerd maar ook eentje die uniek in het verwerkingsproces.
De Villa Donia ondergaat een anaërobe fermentatie als koffiebes, gedurende 72 tot 96 uur in grote tanks met luchtsluizen. Dit proces zorgt ervoor dat opgehoopte gassen tijdens de fermentatie vrijkomen, wat de groei van gist en melkzuurbacteriën bevordert. Dit zorgvuldig uitgevoerde proces levert een koffie op met tonen van vanille, een zachte en ronde body, wat fruitigheid en kruidigheid die doet denken aan koffiekoekjes.
Dus, als je op zoek bent naar een koffie die dynamisch, complex en vol van body is, dan is onze Panama misschien wel jouw nieuwe favoriet. Met zijn unieke smaakprofiel en innovatieve verwerking is het de perfecte aanvulling op de collectie van elke koffieliefhebber.
Meer lezen over fermentatietechnieken? Lees onze Badeta Blog!
Blijf zelf experimenteren met ons koffie abonnement.
Elke maand een andere koffie!
Wil jij ook blijven innoveren? Met ons keuze van de brander koffie abonnement ben je verzekerd van elke maand een andere koffie in huis! Een nieuwe special, of een nieuwe oogst van een classic, onze brander weet precies wat hij op moet sturen om jou tevreden te stellen.
Wist je dat ons koffie abonnement ook nog eens super voordelig is?
Voor €20,95 per maand krijg jij elke maand 2×250 gram van onze mooiste koffies gratis thuisgestuurd. Zo hoef je eigenlijk de deur niet meer uit.
Maar we vinden wel gezellig als je nog ff een bakkie komt drinken in onze cafés, dus loop ff langs, al is het om je stappendoel te halen 😉
BADETA RADIO OP SPOTIFY
Wil jij even helemaal op gaan in het moment? Terecht. Waan jezelf in Panama met onze nieuwe Badeta Radio – Panama!
