Tip van de brander

De zoektocht naar jouw lievelingskoffie kan erg lastig zijn. De ene boon is de andere niet en ook de zetmethode is erg bepalend voor de smaak. Ondanks dat een groene boon al een eigen pakket aan smaken en aroma’s bij zicht draagt, is het de taak van de brander om het optimale naar boven te halen. De laatste schakel in het proces is de barista; taak aan de barista om door onder andere zetmethode en temperatuur de koffie op de juiste manier te bereiden. Echter is uiteindelijk smaak voor iedereen verschillend, de een prefereert een fruitige filterkoffie en de ander mogelijk een donkere espresso.

Om je een beetje op weg te helpen, hebben we alle bonen uit ons assortiment een speciaal recept van onze brander.

‍